cioccolatamara - il sapore di me

Cioccolata amara… Adoro quel sapore, non smette mai di sorprendermi: dapprima la sensazione pungente dell’amaro … e poi, dopo un istante, quando il calore della bocca inizia a scioglierla, ecco il piacere del dolce che si diffonde e che ti appaga… Forse è un sapore che mi assomiglia, definito, morbido, voluttuoso, forte – a volte troppo – non adatto a caratteri fragili. Richiede personalità il cioccolato quasi puro, a volte è ruvido con quel sapore grezzo. Certo non raffinato, al primo impatto, ma emozionante… Mi piacciono i contrasti, non solo nel cibo. Le sfumature creano armonia, è vero, i contrasti però suscitano emozioni forti, a volte sconvolgono.

giovedì, luglio 03, 2008

 

 

Bentornata Ingrid!!!

 

foto di annalisa melandri

 

 finalmente libera

finalmente con i suoi figli e con la sua famiglia.

ora dovranno proteggerla più di prima

 

 

posted by cioccolatamara 07:57 | commenti

mercoledì, giugno 18, 2008

Immagine rubata a: noitrentenni.splinder.com

Stasera, come faccio spesso, sono andata a camminare. Una passeggiata molto bella attraverso il bosco e fino a un punto panoramico. Tornando indietro mi è improvvisamente venuta voglia di correre… e sono partita… che shock! Le ginocchia mi bruciavano e facevano un male cane, avevo un dolore anche alle spalle e alla testa, e le costole mi pareva si scontrassero l’una con l’altra. Oddio, cosa ca… stai facendo? urlava il mio corpo. Era come se stessi andando tutta a pezzi. E in quel momento ho realizzato: ma quanti anni erano che non correvo più??!! Era normale sentirsi così? Non m’importava che fosse normale o meno, ho continuato a correre… intendiamoci, niente di ché, 500 metri forse, ma quando mi sono fermata, con il fiatone e con il cuore che mi scoppiava in petto, mi sembrava di volare, sentivo i piedi sollevati da terra, le gambe leggere e almeno 15 anni di meno!
 
Ma è mai possibile ridursi così, mi sono poi chiesta? Perdere una capacità del proprio corpo così importante senza nemmeno accorgersene? Per fortuna comunque, ne ho preso atto, e ho avuto questo impulso. Lo so che, a chi è abituato a correre, sembrerà impossibile, ma per me è stata una rivelazione. Per me che cammino davvero tanto, ma correre è un’altra cosa!
 
Purtroppo però, presa da questa esperienza quasi mistica, mi sono dimenticata di raccogliere i semi di aquilegia che avevo notato all’andata. Un’aquilegia con stupendi fiori azzurro-viola. Sarà per la prossima volta….

 

posted by cioccolatamara 21:46 | commenti (8)

giovedì, giugno 12, 2008

Vi ricordate la mia striminzita Ghislaine de Féligonde?

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Coraggiosissima sta producendo piccoli boccioli nonostante la carenza di sole e di caldo. E mi dà già grande soddisfazione!

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Mentre la Bonica '82 è ormai sommersa dall'Alchemilla e quasi non si vede. Ma è solo questione di tempo. Appena le dolcissime roselline si apriranno completamente, saranno loro a dominare la scena...

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posted by cioccolatamara 20:34 | commenti (4)

martedì, giugno 10, 2008

 

 




Ci sono relazioni e persone alle quali restiamo legati per tutta la vita.

Anche se non sono più dentro ai nostri giorni, ai nostri gesti, ai nostri sogni.

O addirittura, anche quando hanno attraversato la nostra esistenza come stelle comete. Illuminandola soltanto per qualche istante.

 

Eppure ci sono. E ogni tanto scrutiamo il cielo alla ricerca di quella scia luminosa. Cerchiamo un contatto fine a se stesso, un incontro che non chiede nulla, sospeso in uno spazio vuoto, privo di senso e fuori dal tempo.

 

E tu sei una di quelle persone, la nostra è una di quelle relazioni. Senza attese e senza promesse; senza uno scopo vero, ci cerchiamo e ci incontriamo; ci avviciniamo e ci allontaniamo, e spesso, silenziosi,  frughiamo nella vita dell’altro, forse per non perderne le tracce, per non perderci.

 

Ora mi domando, senza la necessità di una confessione gratificante, ma soltanto allo scopo di capire quali invisibili catene ci tengono legati, qual è il dono che ogni volta  ci offriamo a vicenda, come se fosse un frutto polposo di cui nutrirsi? Sai dirmi tu, perché resti attaccato alla mia vita e io alla tua?

 

 

p.s. "L'eleganza del riccio" è stupendo, leggilo.


posted by cioccolatamara 08:37 | commenti (5)

domenica, giugno 08, 2008

 Eccole finalmente fiorite.

In barba alla pioggia, al temporale e alle nuvole nere e pesanti....!

 

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E bellezza tra cose belle: una poesia di Alda Merini

Io non ho bisogno di denaro
ho bisogno di sentimenti
di parole, di parole scelte sapientemente
di fiori detti pensieri
di rose dette presenze
di sogni che abitino gli alberi
di canzoni che facciano danzare le statue
di stelle che mormorino all'orecchio degli amanti...
Ho bisogno di poesia
Questa magia che brucia la pesantezza delle parole
Che risveglia le emozioni e dà colori nuovi.

 

 

 

 

posted by cioccolatamara 17:49 | commenti (2)

lunedì, giugno 02, 2008


Piano piano la temperatura inizia a salire e anche i fiori hanno ripreso a crescere dopo l'arresto dovuto al maltempo. Soltanto le peonie sono ferme. Come sfere screziate di rosa intenso non si accontentano di qualche grado in più, ma attendono pazienti l'arrivo del sole che faccia maturare le loro carnose corolle. E io con loro attendo il caldo vero, il cielo azzuro, l'estate, e al tempo stesso temo l'arrivo di questo periodo, avvolta da paure e ansie come mai prima.

Mi sento anch'io chiusa come un bocciolo che non si decide ad accogliere il tepore e la luce. Ostinata nell'attesa di un domani che non mi permette di godere dei raggi che già oggi attraversano le nuvole pesanti.

posted by cioccolatamara 14:27 | commenti (4)

lunedì, maggio 12, 2008

Un prato disseminato di narcisi selvatici, un melo in fiore, le montagne tutto intorno e il lago ai miei piedi, silenzioso e calmo. È come se un angelo mi accarezzasse l'anima.

posted by cioccolatamara 16:18 | commenti (10)

mercoledì, maggio 07, 2008

 

 

In tedesco "gettare un sasso nel giardino" è un modo di dire che significa fare un favore a qualcuno.

Nel mio caso l'immagine dei sassi sta a indicare un periodo duro, difficile, spigoloso, a volte anche doloroso, quando metti un piede su un sasso appuntito.

Forse qualcuno ha buttato anche troppi sassi nel mio giardino.

Ringrazio, ma basta così...

 

 

posted by cioccolatamara 21:17 | commenti (5)

domenica, aprile 27, 2008

Settimana scorsa c'è stata la seconda incursione del capriolo goloso. Nella parte inferiore del giardino. E qui i danni sono stati davvero ingenti. Come al solito s'è spazzolato tutti i tulipani pronti a sbocciare, ma ha divorato anche una rosa, le foglioline appena spuntate del melo, comprese le punte più morbide dei giovani rami, una clematide, tutte le foglioline fresche del sambuco, le piante di lupini, ecc. ecc. Spero gli sia venuto un bel mal di pancia...

E proprio pensando a cosa fare per proteggere gli alberi da frutta che dovrebbero crescere nella parte in pendenza del giardino, avevo previsto di piantare una siepe di biancospino. E stasera, girando alla ricerca di immagini e ispirazioni per il mio giardino, mi sono imbattuta in questo sito:

 

Guardiano dei nostri spazi sacri,

Del matrimonio e della preghiera,

Guardiano dei nostri spazi buoni,

Degli orti, dei giardini e dei campi,

Soglia del mondo che c'è oltre

Sei uno stagno che riflette le stelle.

Benedici le fonti, genera armonia,

Aiuta gli uomini e le donne a danzare il ballo dell'esistenza.

 

MYRDDN mezzo elfo

 

    

 

Il biancospino fatato è sacro e inviolabile poiché segna i territori delle fate, 

soprattutto quando un cespuglio solitario cresce spontaneamente in un campo aperto. 

Abbattere un biancospino porta calamità e disgrazie poiché significa disonorare 

o non rispettare i territori delle fate che vivono vicino a noi. 

Onorando il sacro biancospino, gli abitanti del Mondo di Mezzo acquisiscono

 la capacità di curare e proteggere la santità di ogni aspetto
della vita e, in questo modo, divengono più saggi.

 

La mia idea di piantare una siepe di biancospino mi pare ora ancora più appropriata!

Io non conosco per niente tutto ciò che riguarda le cosiddette Terre di Mezzo, ma mi affascina la magia che le caratterizza perché fa appello al mio "bambino interiore", al mondo dell'infanzia. Mi fa pensare con nostalgia alla felicità e alla spensieratezza dei primi anni di vita di ognuno di noi. Quando il mondo, di solito, è ancora "intatto". All'età in cui tutto è avvolto da magia, ogni oggetto e ogni cosa ha un'anima e una vita propria. E la fantasia serve anche a darsi spiegazioni che nella realtà non si riescono a trovare. Le persone fortunate (o intelligenti??) crescendo riescono a sostituire la magia e la fantasia dell'infanzia con una forma di spiritualità.

Ciò che ancora mi affascina di questo mondo è il legame forte e stretto con la Natura e in questo aspetto riesco ad identificarmi. È infatti nella Natura che io vivo la mia spiritualità.

 

 

 

posted by cioccolatamara 21:27 | commenti (4)

martedì, aprile 22, 2008

Mi piace l'idea che ho trovato da Stella di sale e partecipo volentieri facendovi vedere la "vista" dalla finestra della mia cucina.

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Vedo il grande abete dei miei vicini, che è stupendo e maestoso, ma che purtroppo toglie luce e sole alla già molto piccola finesta. E questo ad ogni stagione, essendo sempre verde... Ma a onor del vero, devo anche ammettere che quando d'inverno è pieno di neve, è davvero spettacolare...

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posted by cioccolatamara 09:38 | commenti (3)

giovedì, aprile 17, 2008

Maria Grazia mi chiede come va il giardino.

Cosa dire, se non che il giardino continua a essere l'aula metaforica della mia scuola di vita. Il filo conduttore resta la pazienza. Altro tema importante è il limite del mio potere. E questo significa imparare a dare il meglio di me, osservare, attendere, confidare nella Natura e... lasciarla fare. Anche quando la Natura si materializza nella figura di un ghiotto capriolo che si è pappato tutti i miei tulipani pronti per sbocciare, che ha sbocconcellato le prime foglie tenere di un costoso hemerocallis (che avevo dovuto ordinare da un vivaista nella Svizzera tedesca!!) e giusto come assaggio, ha staccato le corolle di alcuni narcisi. Ah, dimeticavo, come contorno ha scelto le carnose foglie delle giovani bergenie.

Lunedì poi, temperatura polare e buffera di neve in grado di bloccare la crescita a qualsiasi forma di vita. E se guardo la mia rosa ad alberello mi sento male: completamente divorata da bruchi fantasma che proprio non riesco a individuare. Ho provato a spruzzare un apposito prodotto, ma niente. Penso abbiano sviluppato una certa immunità... A tutto ciò vanno aggiunti la mia inesperienza e i miei errori. Il risultato: un  pseudo giardino molto sperimentale e approssimativo.

Ma non perdo la speranza. Anche se so che la prossima "piaga" arriverà sotto forma di grassi lumaconi viscidi e schifilenti, che divoreranno molte delle giovani piantine, che anche la grandine è sempre in agguato, che il bisogno di marcare il territorio dei miei gattoni avrà conseguenze nefaste, alla fine il verde trionferà grazie al caldo e al sole; e io imparerò dai miei errori, dagli esempi di giardinieri esperti, dai consigli di amiche blogger.

(Rileggo quanto scritto e mi sembra di vedere qualche analogia con l'Italia post elezioni. Prima o poi tutte le piaghe hanno una fine...)

 

 

posted by cioccolatamara 08:12 | commenti (3)

domenica, marzo 30, 2008

Il tempo favorevole di questo fine settimana, ci ha permesso di mettere finalmente a dimora i nuovi acquisti. Tra questi il tanto atteso Amelanchier, varietà Ballerina. Non vedevo l'ora di piantarlo e ora naturalmente attendo con impazienza lo sbocciare dei primi fiori.

L'Amelanchier è un arbusto molto grazioso. In primavera produce un'infinità di fiori bianchi simili a quelli dei prugni selvatici. In estate dovrebbero poi maturare i piccoli frutti simili a mirtilli. La bellezza di questo arbusto si conferma anche in autunno quando le foglie si tingono dei colori del tramonto.

Un arbusto poco conosciuto a sud delle alpi ma che sono certa piacerebbe a tanti; anche perché oltre ad avere un aspetto piacevole, offre anche frutti commestibili, e tutto questo senza occupare troppo spazio.

Abbiamo potuto piantare anche la rosa Lawinia, le bergenie, la lavanda e diverse altre piccole piante. Come spesso succede nel giardinaggio, da ogni lavoro svolto, ne derivano altri cento... ancora prima di aver terminato quanto previsto, sto già pensando a cosa  c'è ancora da fare. Per ogni fiore piantato, penso a tutti gli altri che vorrei acquistare. Ma è proprio questo che mi piace tanto del giardinaggio, la mente è costantemente occupata in un processo creativo e fantasioso che produce immagini positive e colorate. E l'energia che si libera non può che rasserenare il corpo e lo spirito.

Nuova immagine

E ora un po' di riposo...

 

posted by cioccolatamara 16:14 | commenti (10)

martedì, marzo 25, 2008

Ho appena acquistato una nuova rosa rampicante. L'ha scelta mia figlia, dato che è la rosa che abbellirà l'arco che porta al suo appartamento. ("Mi sento una principessa ogni volta che passo qui sotto", mi ha confidato.)

Questa volta, per non dover attendere anni prima di vedere sbocciare le stupende rose, ho comprato una pianta in vaso. Avevo pensato di piantarla oggi stesso e, visto che fa di nuovo molto freddo, avevo anche già previsto una copertura per le prossime notti.

Per sicurezza ho consultato anche il sito delle previsioni metereologiche... che orrore! Nei prossimi giorni sono previste di nuovo nevicate e temperature fino a meno 5 gradi. A questo punto non posso proprio piantarla la povera rosa, credo che subirebbe uno shock. La terrò dunque ben riparata ancora per qualche giorno. E poi spero davvero che l'inverno si decida ad andarsene, che le temperature rendano onore al surriscaldamento terrestre e che la primavera mantenga le promesse.

Vabbè che non ci sono più le mezze stagioni... ;) ma quando è troppo, è troppo! Non se ne può più di 'sto freddo!!

posted by cioccolatamara 16:04 | commenti (4)

lunedì, marzo 24, 2008

 

Una vecchia, romatica e bellissima canzone

per augurarvi sereni giorni!

 

www.youtube.com/watch

 

 

 

posted by cioccolatamara 13:52 | commenti

venerdì, marzo 21, 2008

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Daniel Ayrton

Oggi compi 1 anno

E nulla è più come prima...!

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posted by cioccolatamara 09:46 | commenti (6)

domenica, marzo 16, 2008

 

G. d. F. come dovrebbe diventare

 

Oggi l'abbiamo piantata, la mia Ghislaine de Féligonde!

Ora mi sento come se fossi in dolce attesa, non vedo l'ora di vederla sbocciare.

 

Ghislaine de Féligonde1

G. d. F. com'è adesso

 

 

posted by cioccolatamara 19:27 | commenti (3)

giovedì, marzo 13, 2008

 

neve di primavera

 

Le gemme dei frassini iniziano a gonfiarsi ma un velo di neve ricopre ancora le montagne vicine. I contrasti della natura si rispecchiano anche dentro di me.

 

posted by cioccolatamara 07:42 | commenti (1)

sabato, marzo 08, 2008

 

 

 

 

 

 

posted by cioccolatamara 15:06 | commenti (3)

sabato, marzo 01, 2008

 

vivaiolacampanella.it

 

Come resistere di fronte a una rosa come questa?

E di rose belle così ce ne sono centinaia. Nel giardinaggio la cosa più difficile è scegliere.

 

 

 

 

posted by cioccolatamara 15:52 | commenti (4)

mercoledì, febbraio 27, 2008




fiori di pruno
è un'estasi
la mia primavera

Kobayashi Issa

posted by cioccolatamara 21:23 | commenti (1)